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Institutionelle Wirtschaft im Gastgewerbe

Institutionelle Wirtschaft im Gastgewerbe

von Denis Gavchuk
Softcover - 9786208050535
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Beschreibung

In diesem erstaunlichen Buch werden öde, scheinbar trockene Wirtschaftstexte lebendig und verwandeln sich in unterhaltsame Geschichten darüber, wie Regeln und Gesetze die Qualität Ihres Cocktails am Urlaubsort beeinflussen können. Begleiten Sie uns auf unserer unterhaltsamen Reise durch die Grundlagen der Institutionenökonomie, wo Konzepte wie Transaktionskosten und Informationsasymmetrie zu faszinierenden Akteuren hinter den Kulissen des Gastgewerbes werden.

Details

Verlag Verlag Unser Wissen
Ersterscheinung 04. September 2024
Maße 22 cm x 15 cm x 0.6 cm
Gewicht 143 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9786208050535
Seiten 84