Influence du substrat sur les performances des juvéniles et le niveau de parasitisme des géniteurs d'Archachatina marginata en élevage contrôlé

Thèse de Master de l¿année 2010 dans le domaine Biologie - Zoologie, note: 15.00/20, Université d'Abomey-Calavi (Laboratoire d'Ethnopharmacologie et de Santé Animale), cours: Zootechnie, langue: Français, résumé: Les escargots géants africains, les plus appréciés escargots par les populations ouest africaines, font l¿objet d¿une forte exploitation et sont soumis à une pression de ramassage élevée. Afin de contribuer au développement de l¿élevage des achatines que 150 géniteurs Archachatina marginata ont été élevés sur deux substrats. Le dispositif expérimental est un bloc aléatoire simple à 2 traitements (2 substrats : sciure et compost) et à 3 répétitions. Les résultats ont montré que le substrat avait un effet significatif (p < 0,05) sur les performances de croissance pondérale et coquillière des juvéniles. Le gain moyen quotidien des escargots installés sur la sciure était égal à 0,4 g/j et significativement supérieure (p < 0,05) aux 0,3 g/j obtenus chez les escargots installés sur compost. La croissance coquillière des escargots installés sur la sciure était égale à 0,1 mm/j et significativement supérieure (p < 0,05) à la croissance nulle obtenue chez les escargots installés sur compost. Le niveau d¿infestation des géniteurs est fortement influencé par le type de substrat. Les gastéropodes élevés sur compost sont trois fois plus parasités que ceux élevés sur de la sciure. Les escargots dont le niveau d¿infestation est élevé pondaient significativement deux fois moins d¿¿ufs que les autres (p < 0,05). Le compost a induit un niveau d¿infestation parasitaire significativement très élevé par rapport à la sciure (p < 0,01). La durée d¿expérimentation n¿a pas permis de tirer des conclusions sur l¿état parasitaire et les performances de reproduction. Les taux de ponte étaient identiques à 54,0 % chez les achatines élevées sur la sciure et à 54,7 % chez les achatines élevées sur le compost (p > 0,05). Toutefois la sciure de bois de teck qui a induit une bonne croissance de Archachatina marginata peut être conseillée comme substrats pour l¿achatiniculture.