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Beschreibung
La "cintura del cacao" dell'Africa occidentale si estende dalla Sierra Leone al Camerun meridionale e rappresenta il 70% della produzione globale annuale di cacao. La produzione di cacao nella sottoregione è guidata dalla Costa d'Avorio, con il 37,1% della produzione globale, seguita da Ghana, Nigeria e Camerun, rispettivamente con il 21,9%, 5,9% e 5,2%. La catena del valore globale del cacao è un processo complicato ed elaborato, che abbraccia la produzione, la fabbricazione e la commercializzazione del cacao e dei suoi derivati. Ciò avviene attraverso un quadro globale, caratterizzato da un enorme squilibrio nella struttura del mercato e sbilanciato contro gli interessi dei piccoli coltivatori. Il mercato mondiale dei dolciumi al cioccolato è caratterizzato dal controllo oligopolistico di una manciata di multinazionali. In un simbolo di disuguaglianza economica, i coltivatori dell'Africa occidentale ricevono un misero 3,5-6,4% del valore finale di una tavoletta di cioccolato, mentre la quota dei produttori è stimata al 70% e quella dei dettaglianti al 17%. Gli scarsi benefici della catena del valore del cacao per i coltivatori dell'Africa occidentale hanno innescato l'impoverimento e sono aggravati dalla prevalenza di alberi vecchi e malati, minando così la produttività.
Nella catena del valore globale del cacao e nella disuguaglianza economica per i contadini dell'Africa occidentale
Details
| Verlag | Edizioni Sapienza |
| Ersterscheinung | 29. Oktober 2021 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.4 cm |
| Gewicht | 96 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786204217581 |
| Seiten | 52 |