Glomalin

Le glicoproteine sono proteine che contengono residui di zucchero covalentemente attaccati. Le glicoproteine sono spesso presenti sulla superficie delle cellule dove funzionano come proteine di membrana o come parte della matrice extracellulare. Queste glicoproteine di superficie delle cellule giocano un ruolo critico nelle interazioni cellula-cellula e nei meccanismi di infezione da parte di batteri e virus. La glomalina è stata identificata all'USDA, nei primi anni '90, durante il lavoro per produrre anticorpi monoclonali reattivi con i funghi AM. Uno di questi anticorpi ha reagito con una sostanza sulle ife di un certo numero di tipi AM. Questa sostanza è stata chiamata glomalina Glomales, l'ordine a cui appartiene il fungo AM. Diversi altri funghi tipici del suolo, come Rhizoctonia, Gaeumannomyces, Endogone, mucosa e Phytophthora, sono stati testati per la reattività incrociata con l'anticorpo contro la glomalina ma non erano immunoreattivi. La correlazione tra la concentrazione e l'aggregazione del suolo glomalin anche può essere influenzata dal ferro. Si ipotizza che gli ossidi di ferro e di Al (Hydra) siano coinvolti nella formazione degli aggregati collegando la materia organica ai minerali argillosi e che contribuiscano alla persistenza dell'aggregato.