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Beschreibung
A experiência foi conduzida para investigar o sistema de gestão do matadouro e do centro de venda de carne para fornecer carne de caprino de qualidade para consumo humano. A gestão tradicional dos matadouros e dos centros de venda de carne não é suficiente para fornecer carne de caprino de qualidade. Assim, pode-se sugerir que o controlo regular das actividades dos matadouros, a proibição da venda indiscriminada de carne, o desenvolvimento de instalações de armazenamento para aumentar o prazo de validade da carne excedentária e as boas práticas de gestão têm de ser o fornecimento de carne de caprino de qualidade para consumo humano.
Details
| Verlag | Edições Nosso Conhecimento |
| Ersterscheinung | 22. März 2023 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.5 cm |
| Gewicht | 137 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786205821879 |
| Seiten | 80 |
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