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Beschreibung
Das Essen und das Trinken gehören zu den wichtigsten Dingen, die wir tun. Mit was und wie wir uns ernähren, erzählt viel über uns Menschen. In der Stiftsbibliothek St. Gallen ist mit den Tischsegnungen des gelehrten Mönchs Ekkehart IV. aus dem 11. Jahrhundert eine einzigartige Quelle für die Esskultur des Mittelalters überliefert. Ausgehend von seinen 280 lebensnahen und teilweise humorvollen Versen zeigt die Publikation, wie die Menschen vor tausend Jahren ihren täglichen Bedarf an Nahrung deckten und unter welchen Bedingungen Getränke und Esswaren produziert, gehandelt und zubereitet wurden.
Sommerausstellung im Barocksaal der Stiftsbibliothek23. April bis 10. November 2024
Vom Essen und Trinken im Mittelalter
Details
| Verlag | Schwabe Verlagsgruppe AG Schwabe Verlag |
| Ersterscheinung | 22. April 2024 |
| Maße | 24 cm x 16 cm |
| Gewicht | 326 Gramm |
| Format | Paperback |
| ISBN-13 | 9783796551383 |
| Seiten | 142 |
Schlagwörter
11. Jahrhundert (ca. 1000 bis ca. 1099), Christliches Leben und christliche Praxis, Essen und Trinken: Getränke, Europäische Geschichte, Europäische Geschichte: Mittelalter, Geschichte, Hausmannskost und alte Gerichte, Kochen - Essen und Trinken - Schreiben über Lebensmittel, Kochen und Rezepte allgemein, Nationale - regionale und ethnische Küche, Texte: Antike und Mittelalter
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