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French Patisserie

French Patisserie

von Ecole Ferrandi

Hardcover - 9782080203182

57,00 €

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Beschreibung

A comprehensive book for aspiring pastry chefs from quick desserts to holiday specialities, from frozen ice creams and sorbets to chocolates.

Master Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts

Details

Verlag	Editions Flammarion
Ersterscheinung	26. Oktober 2017
Maße	30.3 cm x 25.8 cm x 5.8 cm
Gewicht	4204 Gramm
Format	Hardcover
ISBN-13	9782080203182
Seiten	656

Schlagwörter

Backen