FIZIChESKAYa OChISTKA MEMBRANNOJ UL'TRAFIL'TRACII DEGUMIROVANNOE MASLO RISOVYH OTRUBEJ

Tradicionnaq pererabotka syryh rastitel'nyh masel predstawlqet soboj mnogostupenchatyj process, wklüchaüschij neskol'ko ätapow. Dwe osnownye stadii obychnoj pererabotki wklüchaüt w sebq degumaciü (fosfatidy uslowno nazywaütsq desnami) metodami, kotorye wklüchaüt w sebq dobawlenie himicheskih weschestw i ispol'zowanie utomitel'nyh ätapow, a takzhe dekislikaciü s pomosch'ü himicheskoj nejtralizacii, kotoraq priwodit ne tol'ko k potere nejtral'nogo masla, no i k obrazowaniü stochnyh wod, kotorye neobhodimo obrabatywat'. Fizicheskaq pererabotka membrannogo degammirowannogo masla pozwolila poluchit' maslo, srawnimoe s rynochnoj markoj i sootwetstwuüschee po kachestwu, w osnownom, po cwetu i stoimosti perekisi. Jeti rezul'taty, narqdu s nedostatkami, woznikshimi trudnostqmi i wozmozhnostqmi dlq dal'nejshego issledowaniq, sostawqt predmet nastoqschego issledowaniq.