Fitoconstituyentes de extractos de frutos de Ziziphus jujuba

El fruto del Ziziphus jujuba Mill, que pertenece a la familia de las Rhamnaceae, se conoce como jujuba, también conocido como dátil rojo o dátil chino. La jujuba es una planta originaria de China que se utiliza en la medicina tradicional china y como complemento alimenticio desde hace miles de años. Las plantas de Jujuba están ahora fácilmente disponibles no sólo en China, sino también en otras naciones como Corea, India, Japón, Europa y los EE.UU.. En la antigua literatura médica china Huangdi Neijing (475-221 a.C.), la jujuba figuraba como una de las frutas más beneficiosas. Según la bibliografía, la acción antioxidante de la jujuba puede atribuirse tanto a los flavonoides como a los polisacáridos. Se cree que los ácidos triterpénicos son los principales componentes responsables de los efectos antiinflamatorios y anticancerígenos. Además, el jujubósido B y el ácido betulínico podrían ser los principios activos con efectos positivos sobre el sistema cardiovascular. La investigación de la actividad biológica ha confirmado las ventajas para la salud de la jujuba como alimento y como planta terapéutica. Esta tesis de maestría se centró en los fitoconstituyentes de los extractos de frutos de Ziziphus jujuba y su potencial antioxidante, antiinflamatorio y antibacteriano.