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Beschreibung
Fermenting expert Kenji Morimoto shows how to make delicious, health-boosting ferments and use them to stunning effect in your everyday cooking.
A Cookbook. Simple ferments and pickles, and how to eat them
Details
| Verlag | Pan Macmillan |
| Ersterscheinung | 24. April 2025 |
| Maße | 24.4 cm x 17.5 cm x 2.6 cm |
| Gewicht | 951 Gramm |
| Format | Hardcover |
| ISBN-13 | 9781035053742 |
| Auflage | Main Market Ed |
| Seiten | 272 |
Schlagwörter
Englische Bücher / Kochbuch, Kochen / Biologisch - alternativ - Trennkost - Vollwertkost, Kochen / Einmachen - Einlegen - Einkochen, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Kochen / Gemüse - Obst, Kochen: Gesundheit und Vollwertkost - Gesunde Ernährung, Kochen: Konservieren und Einfrieren, Kochen: Salate, Nationale - regionale und ethnische Küche
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