Farkl¿ Co¿rafi Bölgelerdeki Mineralli Sular¿n Kalite Özellikleri

Bu arät¿rmada, kaynä¿ Türkiye¿de bulunan ve piyasaya arz edilen mineralli sular (21 numune) ile yurtd¿¿¿nda üretilip dünya çap¿nda sat¿¿¿ yap¿lan mineralli sularda (10 numune) baz¿ fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizler yap¿larak; mineralli sular¿n analiz sonuçlar¿n¿n co¿rafi bölgelere göre farkl¿l¿klar¿ tespit edilmeye çal¿¿¿lm¿¿t¿r. Türkiye¿de üretilen ve sat¿¿a arz edilen mineralli sularda; özellikle bikarbonat, kalsiyum, magnezyum, sülfat, potasyum ve klorür miktarlar¿ yurtd¿¿¿nda üretilen mineralli sulara göre yüksek de¿erlerdedir. Türkiye¿de üretilen mineralli sular nötre yak¿n pH de¿erlerine sahip iken; yurtd¿¿¿nda üretilen mineralli sular dü¿ük pH de¿erleriyle dikkat çekmektedir. Bu çal¿¿mayla; ki¿i bä¿ mineralli su tüketimin dü¿ük oldu¿u ülkemizdeki mineralli su tüketiminin ve ekonomik de¿erinin artt¿r¿lmas¿ yan¿nda ülkemizdeki yüksek mineral içeri¿ine sahip sular¿n, reklamasyon ve tan¿t¿m faaliyetleri ile dünya çap¿nda sat¿¿ yap¿labilecek kalite derecesinde mineralli sular olduklar¿n¿n tespit edilmesi amaçlanm¿¿t¿r.