Farinha de guar e seu valor alimentar para frangos de corte

Nos últimos anos, o custo das principais fontes convencionais de proteínas para frangos de carne e poedeiras como a farinha de soja foi aumentado em 60%, resultando num aumento do custo de produção de carne de frango. Assim, a farinha de guar é uma fonte alternativa de proteína barata que precisa de ser explorada para os frangos de carne. O guar ou feijão de cacho (Cyamopsis tetragonoloba), originário de África, mas tem sido cultivado em todo o sul da Ásia. A Índia e o Paquistão têm a vantagem distinta de condições agro-climáticas para o cultivo do guar. O guar é uma leguminosa anual tolerante à seca, predominantemente cultivada na Índia. A Índia é o maior produtor de guar e contribui com 80 por cento da produção total de guar no mundo. A produção anual de sementes de guar na Índia é de 5,0 a 10 lakh toneladas.