Exposição a cianotoxinas em explorações de aquacultura

Este livro apresenta o ambiente em torno dos tanques de aquacultura dedicados ao crescimento intensivo do camarão. Nesse ambiente, especialmente nos mais susceptíveis, aqueles ao ar livre, a qualidade da água é afectada pela entrada de nutrientes através da alimentação, aumentando o azoto e o fósforo, bem como pela excreção animal como amónio. Outros factores, incluindo radiação, temperatura, precipitação, salinidade, são mais difíceis de controlar em ambientes abertos e, portanto, podem favorecer o desenvolvimento e crescimento de cianobactérias nocivas. Apresentamos aqui dados sobre dois estudos de caso em que o camarão Penaeus vannamei foi exposto a diferentes concentrações de cianobactérias. No primeiro, uma exposição a uma neurotoxina (saxitoxina ou intoxicação paralítica por moluscos, PSP) presente tanto em águas marinhas como em águas doces é seguida de testes agudos e crónicos. No segundo, a hepatotoxina nodularina (NOD), é exposta a juvenis de camarão a fim de investigar e explicar a mortalidade do camarão ocorrida nos tanques de crescimento nos últimos anos. Isto tornou-se um problema local recorrente durante os meses de Verão desde 2010 na estação de aquacultura de água do mar.