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Experimental Foods: Laboratory Manual

Experimental Foods: Laboratory Manual

von Margaret McWilliams
Softcover - 9780134204611
82,49 €
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Beschreibung

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Details

Verlag Pearson Education Limited
Ersterscheinung 10. Oktober 2024
Maße 27.4 cm x 21.3 cm x 2.8 cm
Gewicht 862 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9780134204611
Auflage 9. Auflage
Seiten 384

Schlagwörter

Careers, Culinary Arts and Hospitality Management, Gastgewerbe - Sport- - Freizeit- und Tourismusindustrie, Higher Education, Introduction to Foods, Vocational / Professional Studies