Evaluación de la seguridad de las algas marinas

Las algas constituyen una fuente interesante de nutracéuticos y fitoquímicos con efectos protectores de la salud. Por lo tanto, el presente estudio tuvo como objetivo evaluar los potenciales nutracéuticos de las algas seleccionadas (Ulva lactuca y Kappaphycus alvarezii) y evaluar la toxicidad subcrónica de las algas marinas, analizadas en cuanto a nutrientes y potenciales nutracéuticos en términos de antioxidantes, fitoquímicos y actividad antibacteriana. La toxicidad subcrónica se evaluó en ratas albinas según las directrices de la OCDE y los parámetros evaluados incluyeron bioquímica sérica, hematología, síntomas clínicos, toxicidad por metales pesados ¿¿en órganos e histopatología de órganos vitales. Los resultados revelaron que las algas seleccionadas eran ricas en nutrientes y potenciales nutracéuticos; la hematología del suero y los parámetros bioquímicos mostraron resultados normales. El examen histopatológico reveló que el extracto de U. se necesitan más estudios para demostrar la leve toxicidad de Ulva lactuca.