Enzymzusatz zur Leistung von Masthähnchen

Die größte Herausforderung für den Tierernährer besteht darin, die Futterkosten zu minimieren, ohne die Qualität des Futters zu beeinträchtigen, um das maximale genetische Potenzial des Vogels auszuschöpfen. Die knappe Verfügbarkeit von Futtermitteln für die Geflügelproduktion zwingt zur Nutzung alternativer Nährstoffquellen, die einen höheren Gehalt an antinutritiven Faktoren (ANF) wie Nicht-Stärke-Polysaccharide (NSP) und Phytat-Phosphor enthalten. Diese ANF werden im Darmsystem des Geflügels aufgrund fehlender Enzyme nicht verwertet und stören auch den normalen Verdauungsprozess der Vögel, wodurch die Verfügbarkeit der Nährstoffe verringert wird. Das Gebot der Stunde ist es, Wege zu finden, um die negativen Auswirkungen der ANF zu überwinden und sie nutzbringend zu verwerten. Einer der vielversprechendsten Wege ist der Einsatz von Enzymen. Der Einsatz von Enzympräparaten, die Cellulase, Hemicellulase und Phytase enthalten, hat sich als hilfreich erwiesen, um den Nährwert von Futtermitteln mit hohem NSP- und Phytat-Phosphorgehalt zu erhöhen. Die Futterenzyme verbesserten die Gewichtszunahme, die Futteraufnahme und die Futtereffizienz bei Masthähnchen. Die Verdaulichkeit und Metabolisierbarkeit des Futters wurde durch den Enzymzusatz bei Masthähnchen ebenfalls erhöht und die Futterkosten pro kg Gewichtszunahme wurden gesenkt.