El dilema moral de la carne

Debido a la creciente demanda de productos animales, más del 90% de la carne actual procede de sistemas industriales. Los animales sensibles están expuestos al sufrimiento en estas granjas industriales todos los días y surge la pregunta de si tenemos una obligación moral hacia estos animales que se crían para nuestra alimentación. A pesar del aumento del sufrimiento de los animales en las granjas industriales, el porcentaje de vegetarianos y veganos en todo el mundo sigue siendo bajo. El distanciamiento, la racionalización, la negación y el eufemismo son mecanismos para hacer frente a la crueldad tan antiguos como la propia domesticación de los animales y forman parte de nuestra religión y cultura. Estos mecanismos dieron lugar a la interpretación de las escrituras religiosas para justificar la domesticación y el uso de animales. El hecho de que la carne que comemos haya sido alguna vez un animal vivo, que respira y siente está muy bien disimulado y la gente sigue viviendo en este estado de negación. Mientras no se enfrenten a la realidad de comer lo que una vez fue un ser vivo y mientras sea religiosa y culturalmente aceptable comer carne, seguirán haciéndolo. Dada la opción de no comer animales o comer animales "criados humanitariamente", la mayoría de la gente elegiría la segunda opción.