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Beschreibung
Il titolo di questo studio di ricerca è "Effetto di diversi metodi di lavorazione sul contenuto di amido resistente di tuberi selezionati". L'amido resistente è un potente nutriente per il nostro organismo e ha molti benefici per la salute. Lo scopo di questa ricerca è valutare l'effetto di diversi trattamenti di lavorazione sul contenuto di amido resistente. Inoltre, aiuta a identificare l'impatto di quattro diversi trattamenti sul livello di amido resistente.
Details
| Verlag | Edizioni Sapienza |
| Ersterscheinung | 24. Juni 2022 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.6 cm |
| Gewicht | 149 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786204897530 |
| Seiten | 88 |
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