Droogkinetiek van Bixa orellana Labil (annatto)

Bixa orellana L. wordt veel gebruikt als kleurstof, en andere eigenschappen zijn nog weinig bestudeerd, vooral met betrekking tot de bladeren. Dit artikel evalueert hoe het drogen van B. orellana L. de eigenschappen van etherische oliën (EO's) die uit de bladeren worden geëxtraheerd, beïnvloedt. Het verzamelde plantaardige materiaal werd onderworpen aan een convectieve luchtdrogende oven bij temperaturen van 35, 45 en 55 °C. Aan de hand van de verkregen resultaten kon worden vastgesteld dat het wiskundige model van Verma het beste bij de experimentele gegevens paste. Er werden significante verschillen in de eigenschappen van EO's waargenomen. De temperatuur van 45 °C maakte het mogelijk de beste EO-opbrengst te verkrijgen, die nog steeds de meest efficiënte antimicrobiële activiteit vertoont. Deze studie stelt door middel van de geanalyseerde activiteiten dat de droogtemperatuur de fysisch-chemische en biologische eigenschappen van de EO's beïnvloedt, waardoor studies zoals deze nodig zijn die het beste wiskundige model evalueren om de droging te voorspellen, evenals de specifieke temperaturen die de eigenschappen van het verkregen product beïnvloeden.