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Beschreibung
A compota de pétalas de rosa é uma das mais deliciosas preparações ayurvédicas que tem sido utilizada desde tempos antigos para a boa saúde. Tem sido tradicionalmente utilizada como um tónico refrescante para combater a fadiga, a letargia, a hiperacidez, a retenção de líquidos e as condições relacionadas com o calor. Este livro apresenta uma visão geral da normalização da receita de compota de pétalas de rosa preparada a partir de rosas bourbon com diferentes combinações de ingredientes e as suas alterações físico-químicas durante o armazenamento à temperatura ambiente.
Padronização da receita de doce de pétala de rosa e estudo das alterações físico-químicas durante o armazenamento
Details
| Verlag | Edições Nosso Conhecimento |
| Ersterscheinung | 11. Oktober 2023 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 1 cm |
| Gewicht | 250 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786206548911 |
| Seiten | 156 |
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