Autorenfreundlich Bücher kaufen?!
Beschreibung
Ein praktisches Nachschlagebuch der gesamten Back- und Kochkunst aus dem Jahre 1913. Reichlich illustriert mit 1604 S/W-Abbildungen und 33 S/W-Tafeln. Es werden die Wirtschaftsräume beschrieben, die Vorräte und ihre Aufbewahrung, Markt- und Küchenkalender, Kochen, Schmoren, Dämpfen, Dünsten, Braten, Backen, das Tranchieren, die Zubereitung von Gelees, Salaten, Kompotten, die Tisch-Dekoration, das Einkochen, die Kinderkost, Krankenküche u.v.a. mehr. Mit einem ausführlichen Kochlexikon der Hausmannskost und Festtagsküche.
Nachdruck der Originalauflage von 1913.
Hauswirtschaft, Koch- und Backkunst
Details
| Verlag | saxoniabuch.de |
| Ersterscheinung | 09. Februar 2015 |
| Maße | 22 cm x 17 cm x 4.5 cm |
| Gewicht | 1107 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9783957702098 |
| Seiten | 644 |
Bekannt durch
