Autorenfreundlich Bücher kaufen?!
Beschreibung
Frontmatter -- Vorwort -- Inhalt -- Einleitung -- 1. Maaße und Gewichte -- 2. Was der Soldat zu seinem Unterhalt erhält -- 3. Gewichts - Verhältnisse der Nahrungs-Stoffe -- 4. Gewürze -- 5. Getränke -- 6. Mehl, Zwieback und Brod -- 7. Kochapparate im Felde -- 8. Einbuße bei der Aufbewahrung der Hülsen - und Mehlfrüchte, so wie Aufbewahrung und Dauer derselben -- 9. Ueber die animalischen Nahrungs-Gegenstände des Soldaten -- 10. Obst und Gemüße zu konserviren -- 11. Ermittelung der Zeit, in welcher verschiedene Fleischsorten gebraten, so wie Fleisch und Gemüße u. s. w. gekocht werden kann -- 12. Anwendung des preußischen Feld-Kochgeschirres -- 13. Zubereitung von Speisen für Soldaten -- Schlußwort
Details
| Verlag | De Gruyter |
| Ersterscheinung | 14. Januar 1834 |
| Maße | |
| Gewicht | 238 Gramm |
| Format | Hardcover |
| ISBN-13 | 9783112438879 |
| Auflage | Reprint 2021 |
| Seiten | 128 |
Schlagwörter
Herstellerinformationen
Bekannt durch
