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Beschreibung
Esta apostila de microbiologia industrial, destinada aos alunos do 3º ano do curso de Microbiologia, está dividida em duas partes. A primeira parte abrange os conhecimentos fundamentais, incluindo os microrganismos industriais, os fermentadores industriais e os meios de cultura. A segunda parte trata dos produtos da fermentação industrial, como a biomassa microbiana, os metabolitos primários (aminoácidos, ácidos orgânicos, biogás) e os metabolitos secundários (antibióticos, polissacáridos, vitaminas). O curso utiliza uma linguagem simples e é ilustrado com diagramas, fotografias e quadros para facilitar a compreensão.
Details
| Verlag | Edições Nosso Conhecimento |
| Ersterscheinung | 14. September 2024 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.5 cm |
| Gewicht | 125 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786208085902 |
| Seiten | 72 |
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