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Beschreibung
Questa dispensa di microbiologia industriale, destinata agli studenti del 3° anno di Microbiologia, è divisa in due parti. La prima parte copre le conoscenze fondamentali, compresi i microrganismi industriali, i fermentatori industriali e i terreni di coltura. La seconda parte tratta i prodotti della fermentazione industriale, come la biomassa microbica, i metaboliti primari (aminoacidi, acidi organici, biogas) e i metaboliti secondari (antibiotici, polisaccaridi, vitamine). Il corso utilizza un linguaggio semplice ed è illustrato con diagrammi, foto e tabelle per facilitare la comprensione.
Details
| Verlag | Edizioni Sapienza |
| Ersterscheinung | 14. September 2024 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.5 cm |
| Gewicht | 125 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786208085896 |
| Seiten | 72 |
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