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Beschreibung
O principal objectivo deste livro é a concepção e optimização energética do armazenamento industrial a frio de produtos alimentares. A abordagem proposta permite a concepção de câmaras frigoríficas para a maioria dos produtos e em condições climáticas relativamente diferentes, através de um balanço de calor exaustivo e de padrões de frio adequados. Além disso, a parte da optimização trata de uma visão sistémica de vários factores determinantes para assegurar a eficiência energética, principalmente: enterramento parcial/total da câmara, especialmente em áreas semi-áridas, isolamento reforçado, aplicação de um fluxo duplo para renovação do ar.
Details
| Verlag | Edições Nosso Conhecimento |
| Ersterscheinung | 21. April 2023 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.4 cm |
| Gewicht | 96 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786205918746 |
| Seiten | 52 |
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