Comida rápida, rotación rápida

El problema y el objetivo principal de este estudio es revelar predictores de la rotación de empleados y crear una comprensión del impacto que tiene la gestión y el papel que desempeña en la configuración activa del grado de satisfacción de los empleados y, en última instancia, el apego al empleador. El propósito de esta investigación es revelar conocimientos útiles para la literatura, así como para la organización examinada, sobre cómo controlar la rotación de empleados a través del comportamiento y las actitudes de la gerencia. Además, el objetivo es obtener una mayor comprensión del alcance y el tipo de impacto que tiene la gestión en la configuración de los asuntos organizativos centrales. Para explorar esta dinámica, se adopta un enfoque de múltiples métodos en el que se examinan siete tiendas de comida rápida en Alemania, todas compartiendo la misma etiqueta corporativa, bajo la misma franquicia. Se adopta una combinación entre una teoría fundamentada y un enfoque de estudio de caso. El primero se presenta en forma de entrevistas semiestructuradas que se analizan cualitativamente y el segundo en forma de datos demográficos de los empleados que se analizan cuantitativamente.