Cocktailkultur

Studienarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Kulturwissenschaften - Europa, Note: 1,3, Hochschule Niederrhein in Krefeld (Design), Veranstaltung: Kulturgeschichte, Sprache: Deutsch, Abstract: Cocktails und Bars sind aus unserer Kultur wohl kaum mehr weg zu denken. Bars

sind der Ort, an dem man sich trifft, zu bestimmten Anlässen oder aus reinem

Vergnügen. Ob nun eine ¿American Bar¿, eine ¿karibische Bar¿, eine ¿Classic Bar¿

oder auch die eigene Hausbar der Ort der geselligen Runde oder des intimen

Zwiegesprächs mit dem Barkeeper ist, ist nur eine Geschmacksfrage. Wie sich der

Cocktail und die Bar seit ihren Anfängen im 19. Jahrhundert bis heute gewandelt

haben, gilt es nun heraus zu arbeiten. Das Lokal oder die Bar haben ihren Ursprung im europäischen Mittelalter. Sie waren

kaum von einem privaten Haushalt zu unterscheiden. ¿Ja, sie beginnen als private

Haushalte, die lediglich ihre Überschüsse (an Zimmern, an Speisen, an Getränken)

Fremden gegen Bezahlung zugänglich machen.¿ Durch diesen kommerziellen Aspekt beginnt sich langsam das Bild der Gaststube zu

prägen. ¿An der Entwicklung des Innenraums der Kneipe kann man ablesen, wie ein

zunächst noch weitgehend privater Raum allmählich den Forderungen des

kommerziellen Ausschanks gemäß umgestaltet wird. Diese Umgestaltung des

Raumes vollzieht sich um das Zentrum der Kneipe, den Tresen.¿ ¿ Um 1800 hat sich die Gaststube von den Privaträumen des Gastwirts emanzipiert. Sie ist

Geschäftsraum geworden, in dem die Kundschaft bedient wird.¿

Während sich in Europa das Lokal, die Kneipe, die Bar aus der Küche des

Privathaushaltes entwickelt hat, hat die amerikanische Bar ihren Ursprung wohl eher

im Kaufladen. ¿Eine Bar ist ein Lokal, in dem hauptsächlich Getränke an einem auch

Bar (englischer Ausdruck, der u.a. Theke bedeutet) genannten Schanktisch

ausgeschenkt werden. Das Wort Bar kommt von dem Wort Barriere, die bei der

Besiedelung Amerikas die Getränkevorräte schützte und die Möglichkeit des

Verkaufs gab.¿ ¿Zu Beginn des 19. Jahrhunderts hält der Ladentisch in England

seinen Einzug in die Gatstube. Er wird zum Tresen, oder wie es im

angloamerikanischen Bereich heißt, zur Bar.¿

Für die ersten Einwanderer Amerikas war der selbst gebrannte Roggenwhisky das

allgemeine Verständigungsgetränk der schweren Pionierzeit.