Cargo por servicio en hoteles y restaurantes

Este trabajo analiza el sistema de Cargo por Servicio en Egipto, analiza prácticas similares en el Reino Unido y EE. UU. Y aplica este patrón en hoteles reales en Estonia. La sección introductoria brinda los antecedentes teóricos del Cargo por servicio y explica la regulación legal, los impuestos y la distribución del Cargo por servicio en hoteles y restaurantes en Egipto. La sección teórica del trabajo presenta análisis históricos de propinas, Tronc y Service Charge en EE. UU. Y el Reino Unido en comparación con Egipto. La investigación se realiza sobre la posible aplicación del sistema de Cargo por Servicio Egipcio en un hotel real en Estonia. El autor construye 6 escenarios diferentes guiados por la legislación tributaria de Estonia. Estos escenarios se examinan mediante análisis FODA. Los estados financieros se modifican de acuerdo con los supuestos de los escenarios y como resultado se revelan seis conjuntos de estados financieros anuales. Se destacan los cambios en las utilidades departamentales y se analizan los estados financieros utilizando ratios financieros. Se presta especial atención al uso de RevPAR y GOPPAR. Como resultado del trabajo, el autor propone el modelo de distribución de Cargo por Servicio modificado que mejor se adapta al hotel analizado.