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Beschreibung
August Hamilton stellt im vorliegenden Band von 1853 seine Brennerei-Erfahrungen vor. Er beschreibt ausführlich Alkoholometer, Saccharometer und Thermometer, die Destillationsprozesse, das Mälzen von Roggen und Weizen, die Vorteile der Dampfbrennerei, die Getreide- und Kartoffel-Brennerei u.v.a. mehr.
Nachdruck der Originalausgabe 4. Auflage aus dem Jahre 1853.
Details
| Verlag | Fachbuchverlag-Dresden |
| Ersterscheinung | Mai 2014 |
| Maße | 21 cm x 14.8 cm x 2.5 cm |
| Gewicht | 511 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9783956923470 |
| Seiten | 352 |
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