Boas práticas sustentáveis para uma exploração leiteira

As iniciativas do sector leiteiro na Colômbia reforçaram o aumento dos níveis de produção dos rebanhos, colocando a região da Sabana de Cundinamarca entre as quatro bacias leiteiras do país; um desempenho favorecido pelas características do seu relevo e clima. Isso contrasta com a situação enfrentada por essa atividade, que é considerada uma das práticas que causam os problemas ambientais mais urgentes no mundo: aquecimento global, degradação da terra, perda de biodiversidade, poluição atmosférica e contaminação da água. O objetivo deste trabalho foi o de implementar a utilização de Boas Práticas Sustentáveis para a pequena e média exploração leiteira que permitissem abordar a componente ambiental da atividade, contribuindo para a conservação e utilização sustentável dos recursos naturais. Com base no diagnóstico da situação e dos seus efeitos ambientais, foram definidos os eixos estratégicos para a conceção de um Plano Sustentável para a pequena e média exploração leiteira, em resultado de uma análise SWOT, que determinou as actividades ou estratégias a implementar para a concretização das BPS na atividade.