Bitkisel Ya¿ Prosesi ve Deneyleri

Bitkisel yä tüketimi günlük hayat¿m¿zda çok büyük öneme sahiptir. Bitkisel yälar dünyada çok fazla çe¿itlilik göstermektedir. Ülkemizde üretimi yayg¿n olarak yap¿lan bitkisel yälar; zeytinyä¿, pamukyä¿, ayçiçek yä¿, m¿s¿rözü yä¿, f¿nd¿k yä¿, soya yä¿ olarak s¿ralanabilir. Bunlardan zeytinyä¿ üretimi herhangibir kimyasal çözgen kullan¿lmadan yap¿ld¿¿¿ için di¿er tüm bitkisel yälardan farkl¿l¿k göstermektedir. Bu nedenle bu kitapdaki bilgiler zeytinyä¿ prosesine ve deneylerine yönelik de¿ildir. Kitap, tarladan toplanan bitkisel tohumdan ham yä elde edilmesine kadar olan tüm proses ve deneyleri k¿saca içermektedir. Bu kitap içerisinde bitkisel yä üretimini sorunsuz bir ¿ekilde yürümesi için uygulanan k¿sa süreli deneyler oldu¿u gibi verim ve kay¿p hesaplamas¿na yönelik deneyleri de içermektedir.