Beta-karoten

Beta-karoten to intryguj¿ca moleku¿a, istotna w ¿wiecie fauny i flory. Badania karotenoidów s¿ fascynuj¿ce, co najtrafniej oddaj¿ s¿owa laureata nagrody Nobla Paula Karrer¿a ¿The carotenoids are the most interesting class of compounds with which I have worked, and they have given me a great deal of pleasure¿. Wyniki badä beta-karotenu s¿ bardzo istotne w takich dziedzinach nauki, jak: fotosynteza, fotonika, farmacja, medycyna i kosmetologia. Elektronowa konfiguracja karotenoidów determinuje ich funkcje: strukturaln¿, fotoos¿aniania i przekazywanie energii. Nowe, optycznie zabronione stany elektronowe beta-karotenu, odkryto z istotnym udziäem autorki tej ksi¿¿ki, z zastosowaniem rozdzielnej w czasie aparatury femtosekundowej i cieczy jonowej. Badania karotenoidów s¿ bardzo pracoch¿onne z uwagi na ich termo- i fotoizomeryzacje, oraz wymagaj¿ wielu technik badawczych, co wymaga cierpliwo¿ci i czasu. Dzi¿kuj¿c za ten czas i inspiracj¿, ksi¿¿k¿ t¿ dedykuj¿ kochanemu m¿¿owi i synowi Tomaszowi.