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Batteri lattici autoctoni provenienti dall'Argentina

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von Natalia Verónica Taboada

Softcover - 9786630113952

48,90 €

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Beschreibung

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Caratterizzazione, proprietà tecnologiche e loro contributo ai benefici per la salute dei formaggi di capra argentini

Details

Verlag	Edizioni Sapienza
Ersterscheinung	21. Juni 2026
Maße	22 cm x 15 cm x 0.5 cm
Gewicht	125 Gramm
Format	Softcover
ISBN-13	9786630113952
Seiten	72

Schlagwörter

Mikrobiologie (nicht-medizinisch)