ASPETTI FISIOLOGICI E PRODUTTIVI DEI PEPERONI

I peperoni, appartenenti alla famiglia delle solanacee, sono tra i dieci ortaggi più importanti del Brasile e tra le cinque colture con la più grande area di coltivazione protetta, grazie alla loro alta produttività e qualità dei frutti. La sua produzione è naturalmente legata all'uso dell'acqua per la coltivazione, in particolare nelle regioni semi-aride che affrontano gravi problemi di scarsità e/o qualità dell'acqua. Questa realtà richiede la ricerca di tecniche che permettano l'uso di acqua salmastra, soprattutto nei sistemi idroponici, poiché la tolleranza delle piante alla salinità nei sistemi idroponici è più alta che nella coltivazione in terra. Tuttavia, per garantire questi vantaggi è necessario adattare la gestione, soprattutto per quanto riguarda l'integrazione dell'acqua, perché il peperone è molto esigente in acqua ed è considerato moderatamente sensibile alla salinità. In questo contesto, il presente studio ha voluto valutare lo scambio di gas, i rendimenti quantici, la crescita e la produzione del peperone, cv All Big, coltivato in idroponica a basso costo con una soluzione nutritiva ottenuta mescolando acqua salmastra con acqua piovana.