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Beschreibung
"Küchengott auf Kriegspfad", titelte Der Spiegel zum Erscheinen seines Bestsellers Vom Einfachen das Beste, in dem Franz Keller die Geschichte seines Lebens mit einer scharfen Kritik an der Landwirtschafts- und Nahrungsmittelindustrie verknüpfte. Jetzt legt er nach. Denn bei vielen Gesprächen mit seinen Lesern, mit Erzeugern und Medizinern hat er festgestellt: Die Bevölkerung ist bereit für eine Agrar- und Lebensmittelwende, doch die Politik wird in Deutschland und der EU von den starken Lobbyinteressen ausgebremst. In seinem neuen Buch erklärt er, wie man mit guten Rohstoffen und einfachen Mitteln gesund und lecker kocht. Viele Geschichten und Anekdoten aus seiner bewegten Zeit als Sternekoch würzen dieses Buch, auf das alle Fans schon warten.
Wie wir die Kontrolle über unsere Ernährung zurückgewinnen
Details
| Verlag | Westend |
| Ersterscheinung | 06. März 2023 |
| Maße | 18.7 cm x 12 cm |
| Gewicht | 250 Gramm |
| Format | Taschenbuch |
| ISBN-13 | 9783864899119 |
| Seiten | 232 |
Schlagwörter
Deutschland, Geschenkbücher, Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild, Kochen / Essen nach Zutaten: Huhn und anderes Geflügel, Kochen und Rezepte allgemein, Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten, Kulturpolitik und Kulturdebatten, Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches, Nationale - regionale und ethnische Küche, Organisches Essen / Organisches Kochen, Politik der Kommunal- - Regional- Landes- und Lokalpolitik, Programm, TV- - Starkoch- - Restaurant-Kochbücher, Öffentliche Verwaltung
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