A GÉNESE DA "PEGADA DE CARBONO"

Na sequência da atual crise climática global, tornou-se claro que existe uma necessidade urgente de estudar a magnitude e a emissão da pegada de carbono do sector dos lacticínios. A nível mundial, foram efectuados muitos estudos, e muitos estão ainda em curso. Sendo o maior produtor de leite do mundo, a Índia tem de examinar a sua pegada de carbono no sector dos lacticínios a nível nacional, estatal e distrital. Foi por isso que escolhi este tema concomitante para estudar. O presente estudo não apresenta um modelo para estimar o impacto ambiental total de todo o sector pecuário, centrando-se antes nas emissões de gases com efeito de estufa, nomeadamente dióxido de carbono, metano e óxido nitroso, coletivamente designadas por pegada de carbono, emitidas pelo sector do gado leiteiro. No estudo, a estimativa da pegada de carbono baseia-se na metodologia de Avaliação do Ciclo de Vida (ACV).