Das große Hühnerbuch

Maria Leiskau nimmt die Leserinnen und Leser mit in ihren Hühnerhof und beschreibt voller Wärme und Authentizität, wie sie mit der Hühnerhaltung begann, welche Fehler ihr unterlaufen sind und was sie inzwischen anders macht. Sie begann mit drei Hennen, inzwischen sind es über 30 Hühner unterschiedlicher Rassen. Unterhaltsam, praxisnah und gut verständlich erklärt sie, wie Hühnerstall und Auslauf beschaffen sein sollten, welche Rassen gut miteinander harmonieren, was sie füttert, wie die Hennen gut durch Winter, Sommer und die Mauser kommen und vom Gefühl, zum ersten Mal warme Eier aus dem Nest zu nehmen. Ihr Wissen basiert auf einer artgerechten Haltung und auf einem respektvollen Umgang mit den Tieren. Maria streut immer wieder „Altes Wissen“ ein, wie Hühner früher gehalten wurden. Ein großes Extra nimmt de Ernährung ein, wo sie mithilfe von Mash und verschiedenen Kräutern ihre Hühner fit und gesund hält bzw. kleine Zipperlein schnell wieder in den Griff bekommt.