{"product_id":"zu-gast-bei-frida-kahlo-von-gabriella-castellanos","title":"Zu Gast bei Frida Kahlo","description":"\n                                \n                \u003cp\u003e\n                                        \n                    \u003cstrong\u003eDie echte mexikanische Küche der Frida Kahlo\u003c\/strong\u003e\n                                    \n                \u003c\/p\u003e\n                                \n                \n                \u003cp\u003e\n                                        Frida Kahlo hat mit ihrem Wirken und ihrem Streben nach gesellschaftlicher Veränderung Generationen von Frauen weltweit beeinflusst und bewegt. Sie ist eine der am häufigsten veröffentlichten Künstlerinnen überhaupt. Neben der Malerei liebte sie die \n                    \n                    \u003cstrong\u003etraditionelle mexikanische Küche\u003c\/strong\u003e\n                                         und ausgedehnte Einkäufe auf dem Markt von Coyoacán. \n                    \n                    \u003cstrong\u003eMole, Tamales und Enchiladas zählten zu Ihren Lieblingsgerichten.\u003c\/strong\u003e\n                                         Ihr berühmtes Mole-Poblano-Rezept, eine Schokoladen-Chili-Sauce, hängt heute im Frida-Kahlo-Museum in Mexico City.\n                \n                \u003c\/p\u003e\n                                \n                \n                \u003cp\u003e\n                                        Im Jahr 2010 wurde die \n                    \n                    \u003cstrong\u003eauthentische mexikanische Küche\u003c\/strong\u003e\n                                         zum \n                    \n                    \u003cstrong\u003eWeltkulturerbe\u003c\/strong\u003e\n                                         erklärt. Sie zählt zu den vielfältigsten und aufregendsten Küchen der Welt, ein Titel, der neben den Fertigkeiten und dem kulinarischen Reichtum, die für die Zubereitung ihrer Gerichte erforderlich sind, auch kulturelle und soziale Werte wie Nachhaltigkeit umfasst. Die Rezepte, so wie Frida Kahlo sie geliebt hat, sind in deutscher Sprache bisher wenig beschrieben. Sie sind oft etwas zeitintensiver und zutatenreicher als die „europäisierten“ mexikanischen Rezepte, die hierzulande eher üblich sind, belohnen aber durch \n                    \n                    \u003cstrong\u003eintensive Geschmackserlebnisse und Aromen.\u003c\/strong\u003e\n                                    \n                \u003c\/p\u003e\n                                \n                \n                \u003cp\u003e\n                                        Die \n                    \n                    \u003cstrong\u003erenommierte Köchin Gabriela Castellanos\u003c\/strong\u003e\n                                         wuchs in einer Region Mexikos auf, die auch Frida Kahlo stark prägte, heute ist sie Küchenchefin ihres eigenen mexikanischen Restaurants in der Schweiz und hat sich auf die \n                    \n                    \u003cstrong\u003eSpuren der Rezepte Frida Kahlos\u003c\/strong\u003e\n                                         gemacht. Es gelingt ihr dabei, die Original-Rezepte und -zubereitungen zu bewahren, aber auch \n                    \n                    \u003cstrong\u003eAlternativen \u003c\/strong\u003e\n                                        aufzuzeigen, wenn \n                    \n                    \u003cstrong\u003eZutaten \u003c\/strong\u003e\n                                        oder traditionelle Küchenutensilien gerade nicht verfügbar sind.\n                \n                \u003c\/p\u003e\n                            \n            \u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783954532865\"\u003e\u003ch3\u003eAuthentische mexikanische Gerichte inspiriert von der Ikone Frida Kahlo\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Hardcover - 9783954532865","offer_id":40653849165917,"sku":"9783954532865","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/d6f4827b-2c85-45b2-82cc-4e801f138930.jpg?v=1781238937","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/zu-gast-bei-frida-kahlo-von-gabriella-castellanos","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}