{"product_id":"zeit-fur-gute-brotchen-von-sonja-bauer","title":"Zeit für gute Brötchen","description":"\n                                \n                \u003cb\u003eBrötchen backen wie ein Profi - Grundlagen, Rezepte und Tipps für köstlicheBrötchen\u003c\/b\u003e\n                                \n                \u003cbr\u003e\n                                \n                \u003cbr\u003e\n                                Duliebst Brötchen in all ihren Variationen? Dann ist dieses Backbuch genau das Richtige für Dich! Hiererfährst du alles, was du für \n                \n                \u003cb\u003eden perfekten Brötchenteig\u003c\/b\u003e\n                                 wissen musst. In diesem Buch stehen die kleineren Gebäcke im Mittelpunkt und werden mit \n                \n                \u003cb\u003e50 kreativen Rezepten\u003c\/b\u003e\n                                 in Szene gesetzt. Von süß bis herzhaft, von klassisch bis extravagant – hier findestDu für jeden Geschmack das passende Brötchen. In einer fundierten Einleitung erfährst Du zudem \n                \n                \u003cb\u003ealles Wissenswerte über die verschiedenen Brötchensorten und ihre Herstellung\u003c\/b\u003e\n                                . Ob Semmel, Schrippe, Rundstück, Weck oder Weggli - in unserem Buch findest Du die passenden Rezepte und Inspirationen für deine Brötchenkreationen. Lass dich sich von unseren Ideen inspirieren und zaubere köstliche Brötchen auf den Tisch!\n                \n                \u003cbr\u003e\n                                \n                \u003cbr\u003e\n                                Alle\n                \n                \u003cb\u003eGrundlagen und nützliches Basiswissen zur Teigzubereitung\u003c\/b\u003e\n                                 werden ausführlich erläutert. Auch die passende \n                \n                \u003cb\u003eGrundausstattung für den Einstieg\u003c\/b\u003e\n                                 sowie die \n                \n                \u003cb\u003eGrundausstattung fürerfahrene Hobby-Bäcker*innen\u003c\/b\u003e\n                                wird vorgestellt. Du lernst die Teigbestandteile wie Mehl, Schüttflüssigkeit, Triebmittel und weitere Teigzutaten kennen, und wie du sie richtig dosierst. Auch das Thema Toppings kommt nicht zu kurz. Du erhältst \n                \n                \u003cb\u003ewertvolle Tipps zur Teigzubereitung, wie Vorstufen herstellen, Teig kneten, Teiglinge formen, Stock- und Stückgare\u003c\/b\u003e\n                                . Zudem erfährst du, wie du deine Brötchen aufbewahrst und aufbackst. \n                \n                \u003cbr\u003e\n                                \n                \u003cbr\u003e\n                                Mit 50 Rezepten für knusprige Brötchen, Pita-Brottaschen, Laugenstangen und vieles mehr, findest du garantiert das passende Rezept für dich. Ob \n                \n                \u003cb\u003eRezepte ohne zeitintensive Vorstufen\u003c\/b\u003e\n                                 (Toastbrötchen, Pita-Brottaschen, Bagels) oder \n                \n                \u003cb\u003emit langer Teigführung bei Raumtemperatur\u003c\/b\u003e\n                                 (No-Knead-Brötchen, Dinkel-Müsli-Ecken), \n                \n                \u003cb\u003eim Kühlschrank\u003c\/b\u003e\n                                 (Laugenstangen, Pestowirbel) oder \n                \n                \u003cb\u003emit zeitintensiven Vorstufen\u003c\/b\u003e\n                                 wie Hefevorteig oder Sauerteig (Mini-Focaccia, Softe Sandwichbrötchen) – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Auch \n                \n                \u003cb\u003e\n                                        süße Rezepte aus Hefeteig mit und ohne \n                    \n                    \u003ci\u003eLievito Madre\u003c\/i\u003e\n                                    \n                \u003c\/b\u003e\n                                , wie Zimtsterne, Schokobrötchen, Nugatbuchteln und Hot Cross Buns, runden das Angebot ab. \n                \n                \u003cb\u003eWerde zum Brötchenprofi\u003c\/b\u003e\n                                 und zaubere dir jeden Tag frische und köstliche Brötchen!\n                \n                \u003cbr\u003e\n                                \n                \u003cbr\u003e\n                                \n                \n                \u003cul\u003e\n                                        \n                    \n                    \u003cli\u003e\n                                                Der Nachfolger von \n                        \n                        \u003ci\u003eSauerteig kann alles\u003c\/i\u003e\n                                                 \n                        \n                        \u003cb\u003evon Foodbloggerin Sonja Bauer\u003c\/b\u003e\n                                            \n                    \u003c\/li\u003e\n                                        \n                    \n                    \u003cli\u003e\n                                                Geeignet \n                        \n                        \u003cb\u003efür Anfänger und Fortgeschrittene\u003c\/b\u003e\n                                                 Brotbäcker*innen\n                    \n                    \u003c\/li\u003e\n                                        \n                    \n                    \u003cli\u003e\n                                                \n                        \u003cb\u003eSchritt-für-Schritt-Anleitungen\u003c\/b\u003e\n                                                , praktische Tipps und\n                        \n                        \u003cb\u003eBeispielzeitpläne\u003c\/b\u003e\n                                            \n                    \u003c\/li\u003e\n                                        \n                    \n                    \u003cli\u003e\n                                                Abwechslungsreiche und vielfältige Brötchen-Variationen:\n                        \n                        \u003cb\u003e Mit 50 gelingsicheren Rezepten\u003c\/b\u003e\n                                            \n                    \u003c\/li\u003e\n                                        \n                \n                \u003c\/ul\u003e\n                            \n            \u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783959617949\"\u003e\u003ch3\u003e50 köstliche Rezepte für Schrippe, Semmel \u0026amp; Weggle\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Hardcover - 9783959617949","offer_id":57251866181957,"sku":"9783959617949","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/3bfc9f59-e4d4-4270-a5de-ceed2fe65043.jpg?v=1780465513","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/zeit-fur-gute-brotchen-von-sonja-bauer","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}