{"product_id":"vino-di-frutta-jamun-syzygium-cumini-l-unalternativa-per-affrontare-la-perdita-di-peso-von-r-h-hanamant","title":"Vino di frutta Jamun (Syzygium cumini L.) - Un'alternativa per affrontare la perdita di peso","description":"\u003cp\u003eIl jamun (Syzygium cumini) è una coltura sottoutilizzata dei tropici. I frutti sono ricchi di antociani e altri antiossidanti. I frutti sono utilizzati principalmente per il consumo fresco. I frutti del jamun sono altamente deperibili e la stagionalità ne sollecita l'utilizzo in altre forme, potenzialmente il vino. La preparazione del vino di Jamun è stata studiata e in questo studio sono stati messi in evidenza alcuni metodi migliorati di vinificazione, come la termovinificazione, la macerazione a freddo e l'uso della pectinasi. In conclusione, il vino Jamun potrebbe essere prodotto con questi metodi.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206089360\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206089360","offer_id":46796152734021,"sku":"9786206089360","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/f929f32c-b371-4b54-89bf-0a034210ce31.jpg?v=1758607592","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/vino-di-frutta-jamun-syzygium-cumini-l-unalternativa-per-affrontare-la-perdita-di-peso-von-r-h-hanamant","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}