{"product_id":"vinhos-espanhois-ecologicos-biodinamicos-e-convencionais-von-leonardo-ferrari-und-leonardo-cury-da-silva","title":"Vinhos espanhóis: ecológicos, biodinâmicos e convencionais","description":"\u003cp\u003eEste trabalho caracteriza vinhos espanhóis obtidos do cultivo ecológico ou orgânico, biodinâmico e convencional de produção. Os vinhos ecológicos levam o selo ¿euro folhä já os biodinâmicos o selo DEMETER, o total de amostras estudas foram 87. Este estudo foi desenvolvido no Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas, mais específico na parte de química analítica. Os Seguintes parâmetros foram analisados: análises de rotina ¿ acidez total, pH, grau alcoólico, dióxido de enxofre livre e dióxido de enxofre total-, metais ¿ ferro, potássio e magnésio-, polifenóis - ácido caféico, ácido p-cumárico, tyrosol, quercetin-3-D-Galactoside, quercitin-3-D-¿-Glucoside, catequina, epicatequina, ácido gálico e ácido protocatechuic-, e espectroscopia de infravermelho na longitude de onda de 950 cm-1 até os 8000 cm-1.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786202034777\"\u003e\u003ch3\u003eCaracterização de vinhos ecológicos e biodinâmicos frente aos convencionais\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786202034777","offer_id":40149487550557,"sku":"9786202034777","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/47af8dfc-b744-4db2-9910-957f4dc62ea1.jpg?v=1774682180","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/vinhos-espanhois-ecologicos-biodinamicos-e-convencionais-von-leonardo-ferrari-und-leonardo-cury-da-silva","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}