{"product_id":"verduras-autoctonas-africanas-von-mary-abukutsa-onyango","title":"Verduras autóctonas africanas","description":"\u003cp\u003eLas hortalizas autóctonas africanas solían formar parte integrante de las dietas africanas, pero con la introducción de cultivos exóticos su papel quedó infravalorado. Dado que el 60% de los kenianos vive por debajo del umbral de la pobreza, lo que se traduce en malnutrición y mala salud, es necesario desarrollar estrategias que aborden estos retos de forma eficaz y sostenible. En los últimos años, los kenianos han visto aumentar las enfermedades relacionadas con la dieta, como la diabetes y la obesidad. Las verduras autóctonas africanas son ricas en micronutrientes y podrían ser un arma poderosa en la lucha contra la pobreza y la malnutrición, ya que se adaptan a las condiciones locales y su potencial no ha sido explotado. Este libro presenta los métodos y resultados de un estudio realizado para establecer las cadenas de suministro de verduras autóctonas africanas en las zonas urbanas y periurbanas de los condados de Nairobi y Kisumu en Kenia. Este estudio formaba parte de un proyecto financiado por la Unión Europea, IndigenoVeg INCO número 015101, que se llevó a cabo en siete países africanos. El libro recoge el trabajo realizado en Kenia mediante la realización de una encuesta de referencia en los dos condados.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206045052\"\u003e\u003ch3\u003eCadena de suministro en la agricultura urbana y periurbana de los condados kenianos de Nairobi y Kisumu\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206045052","offer_id":46756948803909,"sku":"9786206045052","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/fdcb5b2f-0409-4259-9ee8-c3d72b9aff2d.png?v=1758606851","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/verduras-autoctonas-africanas-von-mary-abukutsa-onyango","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}