{"product_id":"valutazione-della-sicurezza-delle-alghe-potenziali-nutraceutici-delle-alghe-von-kowsalya-s-abirami-r-g","title":"Valutazione della sicurezza delle alghe","description":"\u003cp\u003eLe alghe costituiscono un'interessante fonte di nutraceutici e sostanze fitochimiche con effetti protettivi per la salute. Quindi il presente studio mirava a valutare i potenziali nutraceutici delle alghe selezionate (Ulva lactuca e Kappaphycus alvarezii) e a valutare la tossicità subcronica delle alghe. Le alghe sono state analizzate per i nutrienti e potenziali nutraceutici in termini di antiossidanti, fitochimici e attività antibatterica. La tossicità subcronica è stata testata su ratti albini secondo le linee guida OCSE. I parametri valutati includevano biochimica sierica, ematologia, sintomi clinici, tossicità da metalli pesanti negli organi e istopatologia degli organi vitali. I risultati hanno rivelato che le alghe selezionate erano ricche di nutrienti e potenziali nutraceutici. L'ematologia del siero e i parametri biochimici hanno mostrato risultati normali. L'esame istopatologico ha rivelato che l'estratto di U.lactuca ha mostrato lievi anomalie istopatologiche nel fegato e nei reni, mentre K.alvarezii non ha rivelato alcuna lesione tossicologica e si è dimostrato non tossico. Si può concludere che Kappaphycus alvarezii può essere usato in sicurezza dall'uomo e sono necessari ulteriori studi per dimostrare la lieve tossicità dell'Ulva lactuca.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786203021769\"\u003e\u003ch3\u003ePotenziali nutraceutici delle alghe\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9786203021769","offer_id":39455835455581,"sku":"9786203021769","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/b166a4c2-afad-4c01-bfe1-ab191a6e6607.jpg?v=1758693129","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/valutazione-della-sicurezza-delle-alghe-potenziali-nutraceutici-delle-alghe-von-kowsalya-s-abirami-r-g","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}