{"product_id":"validacao-de-questionario-quantitativo-de-frequencia-alimentar-utilizando-o-metodo-das-triades-von-maria-olimpia-ribeiro-do-vale-almada-jacqueline-pontes-monteiro","title":"Validação de questionário quantitativo de frequência alimentar","description":"\u003cp\u003eO presente estudo determinou a validade de um Questionário Quantitativo de Frequência Alimentar (QQFA), para crianças e adolescentes de 9 a 13 anos de idade, selecionadas em três escolas da cidade de Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil. Foram realizados três recordatórios de 24 horas (método referência) em dias não consecutivos, a fim de quantificar a porção alimentar desta população. Para cada item alimentar do QQFA, os participantes informaram a frequência de consumo habitual relativo ao último mês. A validade foi feita por meio de comparação entre os valores estimados do consumo usual de três recordatórios de 24 horas e os valores obtidos pelo QQFA, que foi validado por meio da dosagem no plasma\/soro da vitamina A vitamina E, metabólito do ácido fólico (metilenotetrahidrofolato), vitamina B12 e ácido graxo ¿-6, no início da coleta de dados. A comparação do consumo alimentar estimado pelo Questionário Quantitativo de Frequência Alimentar, recordatório 24 hs e biomarcadores, foi feita por meio de um coeficiente de validade (¿) do método das tríades.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786203469967\"\u003e\u003ch3\u003eUtilizando o método das tríades\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9786203469967","offer_id":39433738027101,"sku":"9786203469967","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/cb89cfc3-d4e7-49d1-9d7a-3406c44199e0.jpg?v=1769842120","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/validacao-de-questionario-quantitativo-de-frequencia-alimentar-utilizando-o-metodo-das-triades-von-maria-olimpia-ribeiro-do-vale-almada-jacqueline-pontes-monteiro","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}