{"product_id":"usos-prometedores-de-diferentes-formas-de-ervas-e-especiarias-em-produtos-lacteos-von-samah-el-sayed-und-ahmed-youssef","title":"Usos prometedores de diferentes formas de ervas e especiarias em produtos lácteos","description":"\u003cp\u003eDesde os tempos antigos, as especiarias e ervas não são apenas excelentes fontes de sabores e cores alimentares, mas são também excelentes fontes em medicina, cozinha, conservação e como perfumes. Durante esse tempo, as ervas e especiarias são conhecidas como uma importante fonte de compostos bioactivos, tais como polifenóis, antioxidantes, anti-inflamatórios, antidiabéticos, anti-hipertensivos e actividades antimicrobianas. Além disso, as ervas e especiarias adicionam apenas um número insignificante de calorias aos alimentos aos quais são adicionadas. Consequentemente, são um excelente substituto tanto para a gordura como para o sal quando se trata de aromatizar os alimentos. Hoje em dia, as ervas e especiarias podem ser utilizadas para aumentar a aceitabilidade dos alimentos e melhorar a nossa saúde. Portanto, a fortificação de produtos lácteos com ervas ou especiarias pode resultar num produto funcional que pode proporcionar um valor importante e efeitos potenciais para os consumidores.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204793214\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786204793214","offer_id":40150795288669,"sku":"9786204793214","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/fb54be1d-c6ee-422d-9642-c7c98d23d682.png?v=1758878114","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/usos-prometedores-de-diferentes-formas-de-ervas-e-especiarias-em-produtos-lacteos-von-samah-el-sayed-und-ahmed-youssef","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}