{"product_id":"una-panoramica-sullo-stress-ossidativo-indotto-da-piombo-e-cadmio-e-sui-rimedi-naturali-von-giulia-grassi","title":"Una panoramica sullo stress ossidativo indotto da piombo e cadmio e sui rimedi naturali","description":"\u003cp\u003eIl cadmio (Cd) e il piombo (Pb) sono i metalli più tossici presenti in ambienti caratterizzati da un'elevata attività antropica. Questi metalli entrano nel ciclo biologico dell'animale attraverso l'alimentazione, il suolo e l'aria e, poiché non sono biodegradabili, si accumulano nell'organismo, causando effetti negativi sulla salute. Studi in vitro e in vivo hanno evidenziato che la tossicità di questi metalli è legata alla capacità di promuovere l'ossidazione cellulare, anche se non sono redox-attivi. Infatti, Cd e Pb anche se non sono in grado di generare specie reattive dell'ossigeno, hanno aumentato l'ossidazione delle macromolecole attraverso vari meccanismi: legame al gruppo tiolico delle proteine, inibizione delle attività degli enzimi antiossidanti, innesco della perossidazione lipidica. Pertanto, lo scopo di questo libro è stato quello di riassumere gli studi condotti finora sullo stress ossidativo indotto da Pb e Cd sul bestiame, gli effetti sulle loro produzioni e, di conseguenza, sulla salute umana.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204347769\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786204347769","offer_id":39759147466845,"sku":"9786204347769","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/ba3e6027-0f1b-4078-8000-e7c84ce58588.jpg?v=1758878056","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/una-panoramica-sullo-stress-ossidativo-indotto-da-piombo-e-cadmio-e-sui-rimedi-naturali-von-giulia-grassi","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}