{"product_id":"tsukemono-von-yoko-nakazawa-ubersetzt-von-mia-kessler","title":"Tsukemono","description":"\n                                \n                \u003cp\u003e\n                                        \n                    \u003cb\u003eTsukemono – Die stille Kraft der japanischen Küche\u003c\/b\u003e\n                                        \n                    \u003cbr\u003e\n                                        • \n                    \n                    \u003cb\u003eTraditionelle Köstlichkeiten\u003c\/b\u003e\n                                        : Tsukemono-Expertin Yoko Nakazawa teilt Jahrhunderte alte japanische Fermentier-Techniken\n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        • Step by Step: \n                    \n                    \u003cb\u003efundiert\u003c\/b\u003e\n                                         und\n                    \n                    \u003cb\u003e liebevoll illustriert\u003c\/b\u003e\n                                        \n                    \u003cbr\u003e\n                                        • \n                    \n                    \u003cb\u003eJapanische Pickles \u0026amp; Fermente satt\u003c\/b\u003e\n                                        : von Gari und Umeboshi bis zu Yuzu-Daikon-Röllchen\n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        • \n                    \n                    \u003cb\u003eEin Muss für jeden Japan-Fan\u003c\/b\u003e\n                                        : Tsukemono sind nicht nur absolutes Basic in der japanischen Küche, das Buch ist zudem eine bibliophile Kostbarkeit\n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        • \n                    \n                    \u003cb\u003eAsiatisches Superfood\u003c\/b\u003e\n                                        : Tsukemono sind super für Darmgesundheit und Mikrobiom\n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        \n                    \u003cbr\u003e\n                                        \n                    \u003cb\u003eSalz, Zeit und Hingabe – so schmeckt Japan\u003c\/b\u003e\n                                        \n                    \u003cbr\u003e\n                                        Knackige Gurken, frischer Daikon, zarter Ingwer – im Zusammenspiel mit Salz, Miso oder Reiskleie entstehen \n                    \n                    \u003cb\u003efermentierte \u003c\/b\u003e\n                                        und\n                    \n                    \u003cb\u003e eingelegte Gemüsespezialitäten voller Tiefe\u003c\/b\u003e\n                                        . Yoko Nakazawa zeigt die \n                    \n                    \u003cb\u003ejapanische Kunst des Einlegens\u003c\/b\u003e\n                                        , von mild-süßen Amazuzuke über schnell eingelegte Asazuke bis zu in Reiskleie gereiften Nukazuke, mit \n                    \n                    \u003cb\u003eklaren Anleitungen, praktischen Tipps und stimmungsvollen Illustrationen\u003c\/b\u003e\n                                        .\n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        Persönliche Geschichten aus ihrer \n                    \n                    \u003cb\u003eKindheit im ländlichen Japan\u003c\/b\u003e\n                                         verleihen den Rezepten Seele. Gläser voller Farben und Aromen verwandeln jede Mahlzeit in ein Erlebnis. Dieses Buch verbindet \n                    \n                    \u003cb\u003ejapanische Küche, Fermentation und Pickles\u003c\/b\u003e\n                                         zu einer bibliophilen Kostbarkeit voller Inspiration.\n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        \n                    \u003cbr\u003e\n                                        \n                    \u003cb\u003eJapanisches Basic: Liebevoll illustriert und einfach erklärt, führt Yoko Nakazawa in die traditionelle wie aromatische Welt japanischer Fermentationskunst ein.\u003c\/b\u003e\n                                    \n                \u003c\/p\u003e\n                            \n            \u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783831053445\"\u003e\u003ch3\u003eJapanische Pickles \u0026amp; Fermente – Techniken \u0026amp; Rezepte\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Hardcover - 9783831053445","offer_id":57372351365445,"sku":"9783831053445","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/111cba58-ed01-4e2f-b6f6-c7053cbea485.jpg?v=1781586594","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/tsukemono-von-yoko-nakazawa-ubersetzt-von-mia-kessler","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}