{"product_id":"toyang-ruf-der-erde-von-jinok-kim-und-dirk-eicken","title":"Toyang − Ruf der Erde","description":"\n                                \n                \u003cp\u003e\n                                        \n                    \u003cstrong\u003eLebensphilosophie zwischen Korea und Europa – und eine Frau, die beide Welten auf beeindruckende Weise vereint\u003c\/strong\u003e\n                                    \n                \u003c\/p\u003e\n                                \n                \u003cp\u003e\n                                        Sie trat als Opernsängerin rund um die Welt auf und schuf Kunst aus Tonerde, bevor sie mit 66 Jahren das «hipste Restaurant Berlins» (\n                    \n                    \u003cem\u003eStern\u003c\/em\u003e\n                                        ) eröffnete. Mit ihrem ganzen Wesen und ihrer Kunst verkörpert Jinok Kim einen kulturellen Kosmos zwischen Ost und West − den sie hier zusammen mit ihrem Mann Dirk Eicken entfaltet. Dabei erzählen die beiden von Kimchi und der Kulturtechnik des Fermentierens ebenso wie von Naturwein und deutschen Bio-Aktivisten; sie nehmen uns mit in die Metropole Seoul, aber auch in ihren Garten in Sacrow an der Havel. Eine leidenschaftliche Antwort auf den Ruf der Erde – und ein Wegweiser zu mehr Wertschätzung und Achtsamkeit.\n                \n                \u003c\/p\u003e\n                                \n                \u003cp\u003e\n                                        «Ein Lehrstück über Zeit, Kreativität und Fermente – die Seele der koreanischen Küche.»\n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        \n                    \u003cem\u003eSüddeutsche Zeitung\u003c\/em\u003e\n                                         über Jinok Kim und ihr Restaurant «NaNum»\n                \n                \u003c\/p\u003e\n                                \n                \u003cp\u003e\n                                        «Jinok Kim ist nicht nur Inhaberin eines der interessantesten koreanischen Restaurants, sondern zugleich eine Kulturbotschafterin.»\n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        \n                    \u003cem\u003eBerliner Zeitung\u003c\/em\u003e\n                                    \n                \u003c\/p\u003e\n                            \n            \u003cb\u003e\u003cspan class=\"icon icon-notification\"\u003e\u003c\/span\u003e Warnhinweis bzgl. Hardcover:\u003c\/b\u003e nicht erforderlich.\u003cbr\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783499016332\"\u003e\u003ch3\u003eLebenskunst zwischen Korea und Europa\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Hardcover - 9783499016332","offer_id":50295955358021,"sku":"9783499016332","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/9d47b501-7e0a-4ee7-a15b-4d3214a93dde.jpg?v=1781584045","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/toyang-ruf-der-erde-von-jinok-kim-und-dirk-eicken","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}