{"product_id":"tipos-de-biopeliculas-presentes-en-los-equipos-utilizados-en-las-explotaciones-von-amel-ait-meddour-und-yasmine-khalifa","title":"Tipos de biopelículas presentes en los equipos utilizados en las explotaciones","description":"\u003cp\u003eLa biopelícula es una comunidad microbiana sésil sobre una superficie viva o inerte. En las explotaciones lecheras, las biopelículas se forman inevitablemente en las superficies húmedas de los equipos. Existen dos tipos: el biofilm positivo, formado por flora de interés tecnológico, como las bacterias lácticas, que desempeñan un papel importante a la hora de impedir la adhesión de microorganismos patógenos, y el biofilm negativo, formado por flora de descomposicióny flora patógena. La biopelícula negativa puede desprenderse del equipo y contaminar la leche cruda, provocando la alteración de su calidad organoléptica y puede ser la causa de enfermedades graves.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206025580\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206025580","offer_id":46815462293829,"sku":"9786206025580","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/95d61271-f827-4c07-ad7e-37ea7620037b.png?v=1758606331","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/tipos-de-biopeliculas-presentes-en-los-equipos-utilizados-en-las-explotaciones-von-amel-ait-meddour-und-yasmine-khalifa","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}