{"product_id":"tecnologia-dos-oleos-vegetais-von-ioana-stanciu","title":"Tecnologia dos óleos vegetais","description":"\u003cp\u003eO livro intitulado \"Tecnologia dos óleos vegetais\" está estruturado em 4 capítulos. O primeiro capítulo intitula-se \"Tecnologia dos óleos\", no qual incluímos as substâncias gordas, a classificação das substâncias gordas, as propriedades físicas e químicas, o descasque das sementes, a torrefação do material oleaginoso, a prensagem, a refinação, a desmucilaginação, a neutralização, a descoloração, a invernização do óleo, a desodorização dos óleos e o armazenamento dos óleos. O segundo capítulo apresenta a tecnologia dos óleos vegetais. O terceiro capítulo intitula-se \"Extração do óleo de colza e sua purificação\" e o quarto capítulo \"Tecnologia de obtenção do óleo de girassol\".\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206317876\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206317876","offer_id":46979576234309,"sku":"9786206317876","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/d18fb80b-b8b4-489f-9e13-85603c15467c.jpg?v=1758780526","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/tecnologia-dos-oleos-vegetais-von-ioana-stanciu","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}